ΘΑΝΑΣΗΣ ΣΤΟΥΡΝΑΡΑΣ
Πως ξεκίνησα την ψαροταβέρνα Κάβος
Μια καλή ψαριά στον Κάβο Καλόγρια, το 1989, ήταν η αφορμή να ξεκινήσω την ταβέρνα Κάβος στο χωριό που γεννήθηκα και μεγάλωσα, στο Αχλάδι Φθιώτιδας. Το σημείο που διάλεξα, μια ανάσα από το κύμα, συνδυάζει την φυσική ομορφιά με την εύκολη πρόσβαση σε φρέσκα ψάρια.
Το Αχλάδι είναι ένα γραφικό ψαροχώρι ανάμεσα στα λιόδεντρα και τα κυπαρίσσια με εκτεταμένη αμμουδερή παραλία ανατολικά και Δυτικά του φυσικού λιμανιού. Στο σημείο που εκβάλει στη Θάλασσα ο Αλμυροπόταμος, στη δυτική αμμουδερή παραλία με τα αλμυρίκια σχηματίζεται ένας σημαντικός υγροβιότοπος.
ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΣΤΙΓΜΕΣ...
Κορυφαία διάκριση σε περιοδικό του εξωτερικού
Ο “ΚΑΒΟΣ” έχει λάβει παγκόσμια αναγνώριση από το περιοδικό των Καναδικών Αερογραμμών AIR CANADA “en Royte“, το οποίο κατέταξε το κατάστημα μέσα στα 5 καλύτερα εστιατόρια στην Ελλάδα για την ποιότητα των ψαριών που σερβίρει, μέσα από το ρεπορτάζ του Alan Richman με θέμα: “our big fat greek food odyssey".
Η ΦΥΣΗ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ ΣΑΣ
Μόνο αγνά και παραδοσιακά προϊόντα
Στον “ΚΑΒΟ” θα βρείτε πάντα φρέσκα ψάρια, έξτρα αγνό παρθένο ελαιόλαδο παραγωγής μας, λαχανικά από τον κήπο μας και φρέσκο ζυμωτό ψωμί.
ΕΙΠΑΝ ΓΙΑ ΜΑΣ...
Κριτικές Πελατών
Good and fresh food and friendly waiter. There are also vegan options.
Albana Topi27/08/2020
Our favourite place to eat in the area - Kavos is consistently excellent.
David Knell16/01/2018
Location good Food good Hospitality good
Ilker Akca07/12/2019
We looked for a place to stop between Thessaloníki and Athens, luckily found this place. Located in beautiful simple village at sea front. The owner raise his own olives and makes one of the best olive oil I’ve ever tasted, which combined perfectly with his homemade bread. The food is delicious and comes in very generous portions that we couldn’t even finish, yet tried hard to because it was so good. The food, the people and the atmosphere make it the perfect place!
ohad talmi30/03/2024
